Pada malam tanggal 29 November waktu Beijing, "Teknik Pembuatan Teh Tradisional Tiongkok dan Adat Istiadat Terkait" yang dideklarasikan oleh Tiongkok telah lolos tinjauan pada sesi reguler ke-17 Komite Antarpemerintah untuk Perlindungan Warisan Budaya Takbenda UNESCO yang diselenggarakan di Rabat, Maroko. Keahlian pembuatan teh tradisional Tiongkok dan adat istiadat terkait merupakan pengetahuan, keterampilan, dan praktik yang berkaitan dengan pengelolaan kebun teh, pemetikan teh, pembuatan teh secara manual,tehcangkirpemilihan, dan minum teh serta berbagi.
Sejak zaman dahulu, orang Tiongkok telah menanam, memetik, membuat, dan meminum teh, serta mengembangkan enam jenis teh, yaitu teh hijau, teh kuning, teh hitam, teh putih, teh oolong, dan teh hitam, serta teh wangi dan teh olahan lainnya, dan lebih dari 2.000 jenis produk teh. Untuk diminum dan dinikmati bersama. MenggunakantehinfuserDapat merangsang aroma teh. Teknik pembuatan teh tradisional sebagian besar terkonsentrasi di empat wilayah penghasil teh utama, yaitu Jiangnan, Jiangbei, Tiongkok Barat Daya dan Selatan, di selatan Sungai Huaihe di Pegunungan Qinling, dan di timur Dataran Tinggi Qinghai-Tibet. Adat istiadat terkait tersebar luas di seluruh negeri dan bersifat multietnis. Keterampilan pembuatan teh tradisional yang matang dan berkembang dengan baik serta praktik sosialnya yang luas dan mendalam mencerminkan kreativitas dan keragaman budaya bangsa Tiongkok, serta menyampaikan konsep teh, dunia, dan inklusivitas.
Melalui Jalur Sutra, Jalur Kuda Teh Kuno, dan Upacara Minum Teh Wanli, teh telah melintasi sejarah dan lintas batas, serta dicintai oleh orang-orang di seluruh dunia. Teh telah menjadi media penting untuk saling memahami dan belajar antara peradaban Tiongkok dan peradaban lain, dan telah menjadi kekayaan bersama peradaban manusia. Hingga saat ini, total 43 proyek di negara kita telah dimasukkan dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO, peringkat pertama di dunia.
Waktu posting: 07-Des-2022