Kantong teh adalah jenis produk teh yang menggunakan teh hancur dari spesifikasi tertentu sebagai bahan baku dan dikemas ke dalam tas menggunakan kertas filter kemasan khusus sesuai dengan persyaratan kemasan. Dinamai sesuai dengan teh yang diseduh dalam tas dan dikonsumsi satu per satu.
Kantong teh mengharuskan rasa daun teh sebelum dan sesudah kemasan pada dasarnya sama. Mereka adalah jenis teh olahan yang mengubah pembuatan bir longgar menjadi teh tas, dan metode kemasan dan minum berbeda dari teh longgar tradisional.
Dengan percepatan laju kehidupan, kantong teh dengan cepat menjadi populer di seluruh dunia karena pembuatan bir yang cepat, bersih dan higienis, membawa yang nyaman, dan kesesuaian untuk mencampur minuman. Mereka populer di Eropa dan AmerikaPasardan telah menjadi cara yang paling umum untuk mengemas dan minum teh di negara -negara maju, seperti rumah, restoran, kedai kopi, kantor, dan ruang konferensi. Pada 1990 -an, kantong teh telah menyumbang 25% dari total perdagangan teh dunia, dan saat ini, penjualan kantong teh di pasar internasional meningkat pada tingkat 5% hingga 10% per tahun.
Klasifikasi produk kantong teh
Kantong teh dapat diklasifikasikan sesuai dengan fungsionalitas isinya, bentuk kantong teh kantong bagian dalam, dll.
1. Diklasifikasikan berdasarkan konten fungsional
Menurut fungsionalitas isinya, kantong teh dapat dibagi menjadi kantong teh jenis teh murni, kantong teh jenis campuran, dll. Kantong teh jenis teh murni dapat dibagi menjadi teh hitam yang diseduh, teh hijau yang diseduh, dan jenis kantong teh jenis lainnya sesuai dengan berbagai jenis teh yang dikemas; Kantong teh campuran sering dibuat dengan mencampur dan menambah daun teh dengan bahan-bahan teh kesehatan nabati seperti krisan, ginkgo, ginseng, pentafilum ginostemma, dan honeysuckle.
2. Klasifikasi sesuai dengan bentuk kantong teh bagian dalam
Menurut bentuk kantong teh bagian dalam, ada tiga jenis kantong teh utama: kantong ruang tunggal, kantong ruang ganda, dan tas piramida.
- Kantung bagian dalam dari satu kantong teh kamar dapat dalam bentuk amplop atau lingkaran. Kantong teh jenis kantong bundar hanya diproduksi di Inggris dan tempat -tempat lain; Secara umum, kantong teh kelas bawah dikemas dalam satu kamar amplop jenis kantong dalam kantong dalam. Saat menyeduh, kantong teh seringkali tidak mudah tenggelam dan daun teh larut perlahan.
- Kantung bagian dalam kantong teh ganda dalam bentuk "W", juga dikenal sebagai tas berbentuk W. Jenis kantong teh ini dianggap sebagai bentuk lanjutan dari kantong teh, karena air panas dapat masuk di antara kantong teh di kedua sisi selama pembuatan bir. Tidak hanya kantong teh yang mudah tenggelam, tetapi jus teh juga relatif mudah larut. Saat ini, ini hanya diproduksi oleh beberapa perusahaan seperti Lipton di Inggris.
- Bentuk tas bagian dalam darikantong teh berbentuk piramidaadalah bentuk piramida segitiga, dengan kapasitas pengemasan maksimum 5g per kantong dan kemampuan untuk mengemas teh berbentuk bar. Saat ini merupakan bentuk kemasan kantong teh paling canggih di dunia.
Teknologi Pemrosesan Kantong Teh
1. Isi dan bahan baku kantong teh
Bahan baku utama untuk isi kantong teh adalah teh dan teh kesehatan nabati.
Kantong teh jenis teh murni yang terbuat dari daun teh adalah jenis kantong teh yang paling umum. Saat ini, ada kantong teh hitam, kantong teh hijau, kantong teh oolong dan jenis kantong teh lainnya yang dijual di pasaran. Berbagai jenis kantong teh memiliki spesifikasi dan persyaratan kualitas tertentu, dan perlu untuk menghindari jatuh ke dalam kesalahpahaman bahwa "kualitas kantong teh dan bahan baku tidak masalah" dan "kantong teh harus dikemas dengan bubuk teh bantu". Kualitas teh mentah untuk kantong teh terutama berfokus pada aroma, warna sup, dan rasanya. Teh hijau yang kantong membutuhkan aroma tinggi, segar, dan tahan lama, tanpa bau yang tidak menyenangkan seperti penuaan kasar atau asap yang terbakar. Warna sup hijau, jernih, dan cerah, dengan rasa yang kuat, lembut, dan menyegarkan. Teh hijau yang dikantongi saat ini merupakan produk terpanas dalam pengembangan kantong teh di seluruh dunia. China memiliki sumber daya teh hijau yang berlimpah, kualitas yang sangat baik, dan kondisi pengembangan yang sangat menguntungkan, yang harus diberi perhatian yang cukup.
Untuk meningkatkan kualitas kantong teh, teh mentah biasanya perlu dicampur, termasuk berbagai varietas teh, asal, dan metode produksi.
2. Memproses bahan baku kantong teh
Ada persyaratan tertentu untuk spesifikasi dan teknologi pemrosesan bahan baku kantong teh.
(1) Spesifikasi bahan baku kantong teh
① Spesifikasi Penampilan: 16 ~ 40 lubang teh, dengan ukuran tubuh 1,00 ~ 1,15 mm, tidak melebihi 2% untuk 1,00 mm dan tidak melebihi 1% untuk 1,15 mm.
② Persyaratan Kualitas dan Gaya: Rasa, Aroma, Warna Sup, dll. Semua harus memenuhi persyaratan.
③ Kadar air: Kadar air dari bahan kemasan yang digunakan pada mesin tidak boleh melebihi 7%.
Volume Volume ratusan gram: Bahan baku kantong teh yang dikemas pada mesin harus memiliki volume seratus gram yang dikendalikan antara 230-260ml.
(2) Pemrosesan bahan baku kantong teh
Jika kemasan kantong teh menggunakan bahan baku kantong teh granular seperti teh hitam pecah atau teh hijau granular, bahan baku yang cocok dapat dipilih dan dicampur sesuai dengan spesifikasi yang diperlukan untuk kemasan kantong teh sebelum kemasan. Untuk bahan baku kantong teh non granular, proses seperti pengeringan, memotong, penyaringan, pemilihan udara, dan pencampuran dapat digunakan untuk pemrosesan lebih lanjut. Kemudian, proporsi masing -masing jenis teh mentah dapat ditentukan sesuai dengan kualitas dan persyaratan spesifikasi teh, dan pencampuran lebih lanjut dapat dilakukan.
3. Bahan kemasan untuk kantong teh
(1) Jenis bahan pengemasan
Bahan pengemasan kantong teh termasuk bahan kemasan dalam (yaitu kertas filter teh), bahan pengemasan luar (yaituamplop kantong teh luar), Bahan kotak pengemasan, dan kertas kaca plastik transparan, di antaranya bahan pengemasan bagian dalam adalah bahan inti yang paling penting. Selain itu, selama seluruh proses pengemasan kantong teh, benang kapas untuk garis pengangkat dan kertas label harus digunakan. Perekat poliester asetat digunakan untuk garis pengangkat dan ikatan label, dan kotak kertas bergelombang digunakan untuk pengemasan.
(2) kertas saring teh
Kertas saring tehadalah bahan baku yang paling penting dalam bahan kemasan kantong teh, dan kinerja serta kualitasnya akan secara langsung mempengaruhi kualitas kantong teh jadi.
①Jenis Kertas Filter Teh: Ada dua jenis kertas saring teh yang digunakan di dalam negeri dan internasional: kertas saring teh yang disegel panas dan kertas saring teh yang tidak disegel. Yang paling umum digunakan saat ini adalah kertas saring teh yang disegel panas.
②Persyaratan Dasar untuk Kertas Filter Teh: Sebagai bahan pengemasan untuk kantong teh, gulungan kertas saring teh harus memastikan bahwa bahan -bahan teh yang efektif dapat dengan cepat berdifusi ke dalam sup teh selama proses pembuatan bir, sementara juga mencegah bubuk teh di dalam kantong bocor ke dalam sup teh. Ada beberapa persyaratan untuk kinerjanya:
- Kekuatan tarik tinggi, tidak akan pecah di bawah operasi berkecepatan tinggi dan menarik mesin pengemasan kantong teh.
- Pembuatan bir suhu tinggi tidak merusak ..
- Penghapusan dan permeabilitas yang baik, dapat dengan cepat dibasahi setelah pembuatan bir, dan zat yang larut dalam air dalam teh dapat merembes keluar dengan cepat.
- Seratnya halus, seragam, dan konsisten, dengan ketebalan serat umumnya berkisar antara 0,0762 hingga 0,2286mm. Kertas filter memiliki ukuran pori 20 hingga 200um, dan kepadatan kertas filter dan keseragaman distribusi pori -pori filter bagus.
- Bau tidak berbau, tidak beracun, dan memenuhi persyaratan kebersihan makanan.
- Ringan, kertas berwarna putih murni.
Waktu posting: Jun-24-2024