Hubungan antara teh dan peralatan minum teh tak terpisahkan seperti hubungan antara teh dan air. Bentuk peralatan minum teh dapat memengaruhi suasana hati peminum teh, dan bahan peralatan minum teh juga berkaitan dengan efektivitas teh yang diseduh. Peralatan minum teh yang baik tidak hanya dapat mengoptimalkan warna, aroma, dan rasa teh, tetapi juga mengaktifkan aktivitas air, menjadikan air teh sebagai "nektar dan embun giok" yang benar-benar alami.
Teko Tanah Liat
Teko Zisha adalah kerajinan tembikar buatan tangan khas suku Han di Tiongkok. Bahan baku pembuatannya adalah tanah liat ungu, juga dikenal sebagai teko tanah liat ungu Yixing, yang berasal dari Kota Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Efek pelestarian rasa
Ituteko tanah liat unguMemiliki fungsi pengawetan rasa yang baik, membuat teh tanpa kehilangan rasa aslinya, tetap harum, dan elegan. Teh yang diseduh memiliki warna, aroma, dan rasa yang istimewa, serta aroma yang tidak hambar, sehingga menghasilkan aroma dan rasa teh yang sesungguhnya.
2. Mencegah teh menjadi rusak
Tutup teko tanah liat ungu memiliki lubang-lubang yang dapat menyerap uap air, mencegah terbentuknya tetesan air pada tutupnya. Tetesan air ini dapat dicampur dengan air teh untuk mempercepat fermentasi. Oleh karena itu, menggunakan teko tanah liat ungu untuk menyeduh teh tidak hanya kaya dan harum, tetapi juga lebih kecil kemungkinannya untuk rusak. Meskipun teh disimpan semalaman, teh tidak mudah berminyak, yang bermanfaat untuk mencuci dan menjaga kebersihan diri. Jika tidak digunakan dalam waktu lama, tidak akan ada kotoran yang tertinggal.
Teko Perak
Peralatan minum teh logam merujuk pada peralatan yang terbuat dari bahan logam seperti emas, perak, tembaga, besi, timah, dan lain-lain.
1. Efek air lunak
Air mendidih dalam panci perak dapat melunakkan dan mengencerkan kualitas air, serta memiliki efek pelunakan yang baik. Orang-orang kuno menyebutnya "air seperti sutra", yang berarti kualitas airnya selembut, setipis, dan sehalus sutra.
2. Efek penghilang bau
Peralatan makan perak bersih dan tidak berbau, dengan sifat termal dan kimia yang stabil, tidak mudah berkarat, dan tidak akan membuat sup teh terkontaminasi bau. Perak memiliki konduktivitas termal yang kuat dan dapat dengan cepat menghilangkan panas dari pembuluh darah, sehingga efektif mencegah berbagai penyakit kardiovaskular.
3. Efek sterilisasi
Pengobatan modern percaya bahwa perak dapat membunuh bakteri, mengurangi peradangan, mendetoksifikasi, dan meningkatkan kesehatan. Ion perak yang dilepaskan saat air mendidih dalam panci perak memiliki stabilitas yang sangat tinggi dan aktivitas yang rendah. Ion perak bermuatan positif yang dihasilkan dalam air dapat memiliki efek sterilisasi.
Teko Besi
1. Teh yang direbus lebih harum dan lembut
Air mendidih dari panci besi memiliki titik didih yang tinggi. Menyeduh teh dengan air bersuhu tinggi dapat merangsang dan meningkatkan aroma teh. Khusus untuk teh tua yang telah dimatangkan dalam waktu lama, air bersuhu tinggi dapat mengeluarkan aroma dan cita rasa tehnya secara lebih optimal.
2. Teh yang direbus lebih manis
Air mata air pegunungan disaring melalui lapisan batu pasir di bawah pegunungan dan hutan, mengandung sejumlah kecil mineral, terutama ion besi dan sangat sedikit klorida. Airnya manis dan ideal untuk menyeduh teh. Panci besi dapat melepaskan sejumlah kecil ion besi dan menyerap ion klorida dalam air. Air yang direbus dalam panci besi memiliki efek yang serupa dengan air mata air pegunungan.
3. Efek suplementasi zat besi
Para ilmuwan telah lama menemukan bahwa zat besi merupakan elemen hematopoietik, dan orang dewasa membutuhkan 0,8-1,5 miligram zat besi per hari. Kekurangan zat besi yang parah dapat memengaruhi perkembangan intelektual. Percobaan ini juga membuktikan bahwa penggunaan panci, wajan, dan peralatan besi kasar lainnya untuk air minum dan memasak dapat meningkatkan penyerapan zat besi. Karena air mendidih dalam panci besi dapat melepaskan ion besi divalen yang mudah diserap oleh tubuh manusia, hal ini dapat melengkapi zat besi yang dibutuhkan tubuh dan secara efektif mencegah anemia defisiensi besi.
4. Efek isolasi yang baik
Karena bahannya tebal dan penyegelannya bagus,teko besiSelain konduktivitas termal besi yang rendah, teko besi memberikan insulasi yang sangat baik untuk suhu di dalam teko selama proses penyeduhan. Ini merupakan keunggulan alami yang tak tertandingi oleh bahan teko lainnya.
Teko Teh Tembaga
1. Memperbaiki anemia
Tembaga merupakan katalisator sintesis hemoglobin. Anemia adalah penyakit sistem darah yang umum, terutama anemia defisiensi besi, yang disebabkan oleh kekurangan tembaga dalam otot. Kekurangan tembaga secara langsung memengaruhi sintesis hemoglobin, sehingga sulit untuk memperbaiki anemia. Suplementasi unsur tembaga yang tepat dapat memperbaiki sebagian anemia.
2. Mencegah Kanker
Tembaga dapat menghambat proses transkripsi DNA sel kanker dan membantu orang melawan kanker tumor. Beberapa etnis minoritas di negara kita memiliki kebiasaan mengenakan perhiasan tembaga seperti liontin dan kalung tembaga. Mereka sering menggunakan peralatan tembaga seperti panci, cangkir, dan sekop tembaga dalam kehidupan sehari-hari. Insiden kanker di daerah-daerah ini sangat rendah.
3. Tembaga dapat mencegah penyakit kardiovaskular
Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian oleh para ilmuwan Amerika telah mengonfirmasi bahwa kekurangan tembaga dalam tubuh merupakan penyebab utama penyakit jantung koroner. Kolagen dan elastin matriks, dua zat yang dapat menjaga pembuluh darah jantung tetap utuh dan elastis, sangat penting dalam proses sintesis, termasuk oksidase yang mengandung tembaga. Jelas bahwa ketika unsur tembaga kurang, sintesis enzim ini menurun, yang akan berperan dalam memicu terjadinya penyakit kardiovaskular.
Teko Teh Porselen
Peralatan teh porselenTidak menyerap air, memiliki suara jernih dan tahan lama, dengan warna putih sebagai yang paling berharga. Warnanya dapat memantulkan warna sup teh, memiliki sifat perpindahan panas dan insulasi yang moderat, serta tidak mengalami reaksi kimia dengan teh. Menyeduh teh dapat menghasilkan warna, aroma, dan rasa yang baik, dan bentuknya indah dan istimewa, cocok untuk menyeduh teh yang berfermentasi ringan dan beraroma kuat.
Waktu posting: 15-Jan-2025