Pengocok teh adalah alat pencampur teh yang digunakan pada zaman dahulu untuk menyeduh teh. Itu terbuat dari balok bambu yang dipotong halus. Pengocok teh sudah menjadi barang yang wajib dimiliki dalam upacara minum teh Jepang modern, digunakan untuk mengaduk teh bubuk. Pembuat teh pertama-tama menggunakan jarum teh Jepang yang ramping untuk menuangkan teh bubuk ke dalam mangkuk teh, lalu menambahkan air panas dengan sendok. Setelah itu, aduk teh bubuk dan air dengan teh hingga membentuk busa.
Penggunaan pengocok teh
Itupengocok tehmerupakan alat pembuat teh yang digunakan pada zaman dahulu, mirip dengan fungsi sendok modern.
Aduk pengocok teh hingga bubuk teh terendam merata, lalu tuangkan air dingin secukupnya dan aduk cepat dengan pengocok teh hingga muncul gelembung. Meskipun pengocok tehnya kecil, ada banyak tindakan pencegahan yang harus dilakukan saat menggunakannya, dan seseorang harus sangat berhati-hati. Sebenarnya, kocokan teh adalah barang konsumsi sekali pakai, namun masyarakat Jepang yang hemat mengizinkan penggunaan satu kocokan teh berulang kali dalam praktik upacara minum teh secara umum. Namun, ketika mengadakan acara minum teh besar, ditetapkan bahwa pengocok teh baru harus digunakan untuk mengungkapkan pentingnya acara minum teh, rasa hormat terhadap orang-orang minum teh, dan pemahaman serta perwujudan semangat upacara minum teh “harmoni, rasa hormat, kejelasan, dan ketenangan” melalui “kesucian”.
Setelah menggunakankocokan teh matcha, sebaiknya dicuci bersih dan dikeringkan. Setelah dicuci, gunakan jari Anda untuk mengatur bentuk potongan bambu, lalu tarik perlahan ke arah luar. Hindari berkumpulnya filamen bambu, yang akan mempengaruhi pembentukan busa pada Matcha.
Pembersihan kocokan teh
Kocokan matchamembersihkan berarti mencuci dengan air, mengeringkan secara alami, dan menyimpan. Namun memperhatikan beberapa detail dalam pengoperasian praktisnya dapat membuat pembersih lebih bersih dan menjaga bentuk pengocok teh sehingga dapat digunakan lebih lama:
(1) Siapkan air dingin sekitar 1cm di dalam panci, sama seperti saat memesan teh. Sikat pengocok teh dengan cepat maju mundur beberapa kali untuk menghilangkan noda teh;
(2) Gunakan ibu jari dan jari telunjuk untuk menghilangkan noda teh dari telinga luar satu per satu;
(3) Gunakan ibu jari dan jari telunjuk untuk menghilangkan noda teh dari telinga bagian dalam satu per satu;
(4) Pengocok teh dengan cepat menyikat dan membersihkan kembali noda teh dengan air bersih;
(5) Pengocok teh dibentuk untuk mengembalikan bentuk aslinya, dengan telinga luar disesuaikan menjadi bentuk melingkar dan telinga bagian dalam dikencangkan ke arah tengah. Pengocoknya kemudian direndam, dipotong, dan dikumpulkan;
(6) Bersihkan noda air pada pengocok teh;
(7) Jika terdapat tempat pengocok teh, penempatan pengocok teh pada dudukan dapat mempertahankan bentuknya dan memastikan pengocok teh ditempatkan dengan benar.
Pemeliharaan kocokan teh
Mengenai pemeliharaan kocokan teh, penting juga untuk menghindari paparan sinar matahari, memanggang, dan merendam. Pengocok teh bambu tradisional tidak boleh terkena sinar matahari langsung, dipanggang, atau direndam dalam air dalam waktu lama. Setelah dibersihkan, letakkan di tempat yang berventilasi baik agar kering secara alami sebelum disimpan. Jika ingin mengeluarkannya dari pengocok teh, keringkan di udara terbuka hingga hampir mengeras, lalu keluarkan dan lanjutkan pengeringan di udara agar kelembapan tidak menumpuk di bagian tengah telinga bagian dalam. Jika pengocok teh tidak benar-benar kering sebelum disimpan, ada kemungkinan tumbuhnya jamur. Jika terdapat noda jamur pada pengocok teh, bilas dengan air dan lihat apakah dapat dibersihkan. Jika terdapat bau, tidak disarankan untuk terus menggunakannya. Pengocok teh dan mangkuk teh sama saja, penggunaan dan perawatan yang benar bisa bertahan lebih lama.
Waktu posting: 22 Juli-2024