Pengaduk teh merupakan alat pencampur teh yang digunakan pada zaman dahulu untuk menyeduh teh. Alat ini terbuat dari balok bambu yang dipotong halus. Pengaduk teh telah menjadi barang yang wajib dimiliki dalam upacara minum teh Jepang modern, digunakan untuk mengaduk teh bubuk. Pembuat teh pertama-tama menggunakan jarum teh Jepang yang ramping untuk menuangkan teh bubuk ke dalam mangkuk teh, lalu menambahkan air panas dengan sendok. Setelah itu, aduk teh bubuk dan air dengan teh hingga membentuk busa.
Penggunaan pengocok teh
Itupengocok tehadalah alat pembuat teh yang digunakan pada zaman kuno, mirip dengan fungsi sendok modern.
Aduk pengocok teh hingga bubuk teh terendam merata, lalu tuangkan air dingin secukupnya dan aduk cepat dengan pengocok teh untuk membuat gelembung. Meskipun pengocok teh berukuran kecil, ada banyak tindakan pencegahan yang harus dilakukan saat menggunakannya, dan seseorang harus sangat berhati-hati. Secara tegas, pengocok teh adalah barang konsumsi sekali pakai, tetapi orang Jepang yang hemat memperbolehkan penggunaan berulang satu pengocok teh dalam praktik upacara minum teh secara umum. Namun, saat mengadakan acara minum teh besar, ditetapkan bahwa pengocok teh baru harus digunakan untuk mengekspresikan pentingnya urusan minum teh, rasa hormat kepada orang-orang yang minum teh, dan pemahaman serta perwujudan semangat upacara minum teh "harmoni, rasa hormat, kejelasan, dan ketenangan" melalui "kesucian".
Setelah menggunakanpengocok teh matcha, harus dicuci bersih dan dikeringkan. Setelah dicuci, gunakan jari-jari Anda untuk mengatur bentuk potongan bambu, dan tarik perlahan ke luar. Hindari berkumpulnya filamen bambu, yang akan memengaruhi pembentukan busa pada Matcha.
Pembersihan pengocok teh
Kocokan matchaPembersihan berarti mencuci dengan air, mengeringkan secara alami, dan menyimpan. Namun, dengan memperhatikan beberapa detail dalam pengoperasian praktis, pembersihan dapat menjadi lebih bersih dan mempertahankan bentuk pengocok teh, yang dapat digunakan untuk waktu yang lebih lama:
(1) Siapkan sekitar 1 cm air dingin di dalam teko, seperti saat memesan teh. Gosokkan pengocok teh dengan cepat ke depan dan belakang beberapa kali untuk membersihkan noda teh;
(2) Gunakan ibu jari dan jari telunjuk untuk menghilangkan noda teh dari telinga luar satu per satu;
(3) Gunakan ibu jari dan jari telunjuk untuk menghilangkan noda teh dari telinga bagian dalam satu per satu;
(4) Kocokan teh dengan cepat menyikat dan membersihkan noda teh lagi dengan air bersih;
(5) Kocokan teh dibentuk untuk mengembalikan bentuk aslinya, dengan telinga luar disesuaikan menjadi bentuk melingkar dan telinga bagian dalam dikencangkan ke arah tengah. Kocokan kemudian direndam, dipotong, dan disatukan;
(6) Bersihkan noda air pada pengocok teh;
(7) Jika terdapat dudukan pengocok teh, meletakkan pengocok teh pada dudukannya dapat mempertahankan bentuknya dan memastikan pengocok teh diletakkan dengan benar.
Perawatan pengocok teh
Mengenai perawatan pengocok teh, penting juga untuk menghindari paparan sinar matahari, pemanggangan, dan perendaman. Pengocok teh bambu tradisional tidak boleh terkena sinar matahari langsung, dipanggang, atau direndam dalam air untuk waktu yang lama. Setelah dibersihkan, letakkan di area yang berventilasi baik untuk dikeringkan secara alami sebelum disimpan. Jika Anda ingin mengeluarkannya dari pengocok teh, keringkan dengan udara hingga hampir mengeras, lalu keluarkan dan teruskan pengeringan dengan udara agar uap air tidak terkumpul di bagian tengah telinga bagian dalam. Jika pengocok teh tidak benar-benar kering sebelum disimpan, ada kemungkinan tumbuhnya jamur. Jika ada bercak jamur pada pengocok teh, bilas dengan air dan lihat apakah bisa dibersihkan. Jika ada bau, tidak disarankan untuk terus menggunakannya. Pengocok teh dan mangkuk teh sama saja, penggunaan dan perawatan yang tepat dapat bertahan lebih lama.
Waktu posting: 22-Jul-2024