Pot mochaadalah alat yang mirip dengan ketel yang memungkinkan Anda untuk dengan mudah menyeduh espresso di rumah. Biasanya lebih murah daripada mesin espresso yang mahal, jadi ini adalah alat yang memungkinkan Anda menikmati espresso di rumah seperti minum kopi di kedai kopi.
Di Italia, pot mocha sudah sangat umum, dengan 90% rumah tangga menggunakannya. Jika seseorang ingin menikmati kopi berkualitas tinggi di rumah tetapi tidak mampu membeli mesin espresso yang mahal, pilihan termurah untuk masuk kopi tidak diragukan lagi adalah panci mocha.
Secara tradisional, terbuat dari aluminium, tetapi pot mocha dibagi menjadi tiga jenis berdasarkan bahan: aluminium, stainless steel, stainless steel, atau aluminium yang dikombinasikan dengan keramik.
Di antara mereka, produk aluminium yang terkenal adalah Mocha Express, yang pertama kali dikembangkan oleh Italia Alfonso Bialetti pada tahun 1933. Putranya Renato Bialetti kemudian mempromosikannya ke dunia.
Renato menunjukkan rasa hormat dan kebanggaan yang luar biasa dengan penemuan ayahnya. Sebelum kematiannya, dia meninggalkan kehendak meminta agar abunya ditempatkan di aketel mocha.
Prinsip pot mocha adalah untuk mengisi pot bagian dalam dengan biji kopi dan air yang ditumbuk halus, letakkan di atas api, dan ketika ditutup, uap dihasilkan. Karena tekanan sesaat dari uap, air memacu dan melewati biji kopi tengah, membentuk kopi teratas. Metode ini melibatkan mengekstraksinya ke dalam port.
Karena sifat aluminium, pot aluminium mocha memiliki konduktivitas termal yang baik, memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengekstrak kopi pekat dalam waktu 3 menit. Namun, kerugiannya adalah bahwa lapisan produk dapat dikupas, menyebabkan aluminium memasuki tubuh atau berubah warna menjadi hitam.
Untuk mencegah situasi ini, cobalah untuk membersihkan dengan air hanya setelah digunakan, jangan gunakan agen atau deterjen pembersih, lalu pisahkan dan kering. Dibandingkan dengan jenis lain, espresso memiliki rasa yang bersih, tetapi mempertahankan pot mocha lebih rumit.
Konduktivitas termal Spot mocha baja tanpa tainlebih rendah dari aluminium, sehingga waktu ekstraksi memakan waktu lebih dari 5 menit. Kopi mungkin memiliki rasa logam yang unik, tetapi lebih mudah dipelihara daripada aluminium.
Di antara produk keramik, produk keramik Italia terkenal ANCAP sangat terkenal. Meskipun mereka tidak tersebar luas seperti aluminium atau stainless steel, mereka memiliki selera sendiri, dan ada banyak produk desain keramik yang sangat baik yang disukai banyak orang.
Konduktivitas termal pot mocha bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan, sehingga rasa kopi yang diekstraksi dapat bervariasi.
Jika Anda ingin menikmati espresso alih-alih membeli mesin espresso, saya pribadi percaya bahwa pot mocha jelas merupakan yang paling hemat biaya.
Meskipun harganya sedikit lebih tinggi dari kopi yang diseduh, bisa menikmati espresso juga sangat menarik. Karena sifat espresso, susu dapat ditambahkan ke kopi yang diekstraksi dan air panas dapat ditambahkan untuk menikmati kopi gaya Amerika.
Pengental dibuat di sekitar 9 atmosfer, sedangkan pot mocha dibuat di sekitar 2 atmosfer, jadi tidak sama dengan espresso yang sempurna. Namun, jika Anda menggunakan kopi yang enak di dalam pot mocha, Anda bisa mendapatkan kopi yang dekat dengan rasa espresso dan kaya lemak.
Pot mocha tidak setepat dan terperinci seperti mesin espresso, tetapi mereka juga dapat memberikan gaya, rasa, dan rasa yang dekat dengan klasik.
Waktu posting: APR-22-2024