Berhentilah menekan lubang udara di kantong kopi!

Saya tidak tahu apakah ada yang pernah mencobanya. Pegang biji kopi yang menggembung dengan kedua tangan, tekan hidung hingga dekat lubang kecil pada kantong kopi, remas kuat-kuat, maka wangi kopi akan menyembur keluar dari lubang kecil tersebut. Uraian di atas sebenarnya merupakan pendekatan yang salah.

Tujuan dari katup buang

Hampir setiapsekantong kopiAda lingkaran lubang-lubang kecil di atasnya, dan ketika kantong kopi diremas, keluarlah gas harum. Faktanya, “lubang-lubang kecil” ini disebut katup buang satu arah. Fungsinya sesuai dengan namanya, seperti jalan satu arah, hanya memungkinkan gas mengalir ke satu arah dan tidak pernah mengalir ke arah sebaliknya.

Untuk menghindari risiko penuaan dini pada biji kopi akibat paparan oksigen, sebaiknya gunakan kantong kemasan tanpa katup pernapasan untuk pengawetan biji kopi yang optimal. Ketika biji kopi sudah dipanggang dan masih segar, biji tersebut harus segera disegel di dalam kantong. Dalam keadaan belum dibuka, kesegaran kopi dapat diperiksa dengan memeriksa tampilan kantong apakah ada tonjolan yang secara efektif dapat menjaga aroma kopi.

Mengapa kantong kopi memerlukan katup buang satu arah?

Kopi biasanya dikantongi segera setelah biji kopi disangrai dan didinginkan, sehingga rasa biji kopi berkurang dan kemungkinan hilang dapat diminimalkan. Namun kita semua tahu bahwa kopi yang baru disangrai mengandung banyak karbon dioksida, yang akan terus dikeluarkan selama beberapa hari.

Kemasan kopi harus dalam keadaan tertutup rapat, jika tidak maka tidak ada gunanya dalam kemasan. Namun jika gas jenuh di dalamnya tidak dikeluarkan, kantong kemasan sewaktu-waktu bisa pecah.

Jadi kami merancang katup udara kecil yang hanya mengeluarkan udara tanpa masuk. Ketika tekanan di dalam kantong berkurang hingga tidak cukup untuk membuka cakram katup, katup akan menutup secara otomatis. Dan katup hanya akan terbuka secara otomatis ketika tekanan di dalam kantong lebih tinggi dari tekanan di luar kantong, jika tidak maka tidak akan terbuka, dan udara luar tidak dapat masuk ke dalam kantong. Terkadang, pelepasan karbon dioksida dalam jumlah besar dapat merusak kemasan biji kopi, namun dengan katup buang satu arah, situasi ini dapat dihindari.

Tindihantas kopiberdampak pada biji kopi

Banyak orang yang suka memencet kantong kopi untuk mencium aroma kopi, yang ternyata dapat mempengaruhi cita rasa kopi tersebut. Karena gas yang ada di dalam kantong kopi juga dapat menjaga kesegaran biji kopi, maka ketika gas yang ada di dalam kantong kopi sudah jenuh maka akan menghambat biji kopi untuk terus mengeluarkan gas sehingga membuat seluruh proses pembuangan menjadi lebih lambat dan bermanfaat untuk memperpanjang waktu. periode rasa.

Setelah mengeluarkan gas secara artifisial di dalam, karena perbedaan tekanan antara kantong dan bagian luar, biji kopi akan mempercepat pembuangan gas untuk mengisi ruang. Tentu saja aroma kopi yang kita cium saat memeras kantong kopi sebenarnya merupakan hilangnya senyawa rasa dari biji kopi tersebut.

Katup buang padakantong biji kopiMeski hanya perangkat kecil dalam kemasannya, namun berperan penting dalam menjaga kualitas kopi. Dengan melepaskan gas internal dan mencegah oksidasi, katup pembuangan menjaga kesegaran dan kelezatan kopi, memungkinkan setiap cangkir kopi memberi Anda kenikmatan paling murni. Saat membeli dan menggunakan kemasan kopi, ingatlah untuk memperhatikan katup buang kecil ini yang menjadi penjaga Anda untuk mencicipi nikmat kopi.