sejarah kantong teh

Apa itu teh kantong?

Kantong teh adalah kantong kecil sekali pakai, berpori, dan tertutup rapat yang digunakan untuk menyeduh teh. Ini berisi teh, bunga, daun obat, dan rempah-rempah.

Hingga awal abad ke-20, cara menyeduh teh hampir tidak berubah. Rendam daun teh dalam teko lalu tuangkan teh ke dalam cangkir, namun semua itu berubah pada tahun 1901.

Mengemas teh dengan kertas bukanlah penemuan modern. Pada Dinasti Tang Tiongkok pada abad ke-8, kantong kertas persegi yang dilipat dan dijahit menjaga kualitas teh.

Kapan kantong teh ditemukan – dan bagaimana caranya?

Sejak tahun 1897, banyak orang telah mengajukan paten untuk alat pembuat teh yang nyaman di Amerika Serikat. Roberta Lawson dan Mary McLaren dari Milwaukee, Wisconsin mengajukan permohonan paten untuk “rak teh” pada tahun 1901. Tujuannya sederhana: untuk menyeduh secangkir teh segar tanpa ada daun yang mengambang di sekitarnya, yang dapat mengganggu pengalaman minum teh.

Apakah teh celup pertama terbuat dari sutra?

Materi apa yang pertamakantong tehterbuat dari? Menurut laporan, Thomas Sullivan menemukan kantong teh pada tahun 1908. Dia adalah importir teh dan kopi Amerika, mengangkut sampel teh yang dikemas dalam kantong sutra. Menggunakan kantong ini untuk menyeduh teh sangat populer di kalangan pelanggannya. Penemuan ini tidak disengaja. Pelanggannya tidak boleh memasukkan kantong ke dalam air panas, melainkan membuang daunnya terlebih dahulu.

Ini terjadi tujuh tahun setelah “Bingkai Teh” dipatenkan. Klien Sullivan mungkin sudah familiar dengan konsep ini. Mereka percaya bahwa tas sutra memiliki fungsi yang sama.

Dimana teh celup modern ditemukan?

Pada tahun 1930-an, kertas saring menggantikan kain di Amerika Serikat. Teh daun lepas mulai menghilang dari rak-rak toko Amerika. Pada tahun 1939, Tetley pertama kali membawa konsep teh celup ke Inggris. Namun, hanya Lipton yang memperkenalkannya ke pasar Inggris pada tahun 1952, ketika mereka mengajukan paten untuk teh celup “flo thu”.

Cara baru minum teh ini tidak sepopuler di Inggris dibandingkan di Amerika Serikat. Pada tahun 1968, hanya 3% teh di Inggris yang diseduh menggunakan teh kantong, namun pada akhir abad ini, jumlah ini meningkat menjadi 96%.

Teh Kantong Mengubah Industri Teh: Penemuan Metode CTC

Kantong teh pertama hanya mengizinkan penggunaan partikel teh kecil. Industri teh tidak mampu memproduksi teh kualitas kecil dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi permintaan teh kantong yang terus meningkat. Memproduksi teh yang dikemas dengan cara ini dalam jumlah besar memerlukan metode pembuatan baru.

Beberapa perkebunan teh Assam memperkenalkan metode produksi CTC (singkatan dari potong, sobek, dan keriting) pada tahun 1930-an. Teh hitam yang dihasilkan dengan metode ini memiliki rasa sup yang kuat dan sangat cocok dipadukan dengan susu dan gula.

Teh dihancurkan, disobek, dan digulung menjadi partikel kecil dan keras melalui serangkaian penggulung berbentuk silinder dengan ratusan gigi tajam. Ini menggantikan tahap akhir produksi teh tradisional, yaitu teh digulung menjadi potongan-potongan. Gambar berikut menunjukkan teh sarapan kami, yaitu teh lepas CTC Assam berkualitas tinggi dari Doomur Dullung. Ini adalah teh dasar dari teh campuran Choco Assam kesayangan kami!

Kapan kantong teh piramida ditemukan?

Brooke Bond (perusahaan induk PG Tips) menemukan kantong teh piramida. Setelah eksperimen ekstensif, tetrahedron bernama “Tas Piramida” ini diluncurkan pada tahun 1996.

Apa yang spesial dari teh celup piramida?

Itukantong teh piramidaseperti “teko mini” yang mengambang. Dibandingkan dengan teh celup datar, teh celup ini memberikan lebih banyak ruang untuk daun teh, sehingga menghasilkan efek penyeduhan teh yang lebih baik.

Teh celup piramida menjadi semakin populer karena memudahkan memperoleh rasa teh daun lepas. Bentuknya yang unik dan permukaannya yang mengkilap juga terlihat elegan. Namun jangan lupa bahwa semuanya terbuat dari plastik atau bioplastik.

Bagaimana cara menggunakan kantong teh?

Anda dapat menggunakan kantong teh untuk menyeduh teh panas dan dingin, serta menggunakan waktu penyeduhan dan suhu air yang sama dengan teh bubuk. Namun, mungkin terdapat perbedaan yang signifikan dalam kualitas dan rasa akhir.

Kantong teh dengan berbagai ukuran biasanya berisi daun kipas (potongan kecil teh yang tersisa setelah pengumpulan daun teh tingkat tinggi – biasanya dianggap limbah) atau debu (daun kipas dengan partikel yang sangat kecil). Secara tradisional, kecepatan perendaman teh CTC sangat cepat, sehingga Anda tidak bisa merendam teh celup CTC berkali-kali. Anda tidak akan pernah bisa mengekstrak rasa dan warna yang dimiliki teh daun lepas. Menggunakan teh celup terlihat lebih cepat, lebih bersih, dan karenanya lebih nyaman.

Jangan memencet kantong tehnya!

Mencoba mempersingkat waktu menyeduh dengan memeras kantong teh akan mengganggu pengalaman Anda sepenuhnya. Pelepasan asam tanat pekat dapat menyebabkan rasa pahit pada cangkir teh! Pastikan untuk menunggu sampai warna sup teh favorit Anda menjadi gelap. Kemudian gunakan sendok untuk mengeluarkan kantong teh, letakkan di atas cangkir teh, biarkan tehnya mengalir, lalu letakkan di atas nampan teh.

Apakah kantong teh akan kadaluwarsa? Tip Penyimpanan!

Ya! Musuh teh adalah cahaya, kelembapan, dan bau. Gunakan wadah tertutup dan buram untuk menjaga kesegaran dan rasa. Simpan di tempat sejuk dan berventilasi baik, jauh dari bumbu. Kami tidak menyarankan menyimpan kantong teh di lemari es karena pengembunan dapat mempengaruhi rasanya. Simpan teh sesuai cara di atas hingga tanggal kadaluarsanya.