Dalam kehidupan sehari-hari, kemunculan beberapa peralatan bertujuan untuk memungkinkan kita mencapai efisiensi yang lebih tinggi atau penyelesaian tugas yang lebih baik dan lebih memuaskan! Dan peralatan ini biasanya secara kolektif disebut sebagai 'alat bantu' oleh kita. Di bidang kopi, terdapat banyak penemuan kecil serupa.
Misalnya, "jarum ukir" yang dapat mempercantik pola bunga; "jarum bubuk kain" yang dapat memecah bubuk kopi dan mengurangi efek penyaluran. Semua alat ini dapat membantu kita membuat secangkir kopi dari berbagai perspektif. Jadi, hari ini, kita akan fokus pada topik alat bantu untuk kopi dan berbagi tentang alat bantu lain yang ada di bidang kopi beserta fungsinya masing-masing.
1. Jaringan distribusi air sekunder
Seperti yang ditunjukkan pada gambar, potongan besi melingkar tipis ini adalah 'jaring pemisah air sekunder'! Ada banyak jenis jaringan distribusi air sekunder yang dapat dibedakan berdasarkan proses manufaktur yang berbeda, tetapi fungsinya tetap sama! Tujuannya adalah untuk membuat ekstraksi konsentrat Italia lebih seragam.
Penggunaan jaringan pemisah air sekunder sangat mudah. Cukup letakkan pada bubuk sebelum proses ekstraksi dan pemekatan. Kemudian, selama proses ekstraksi, air panas yang menetes dari jaringan distribusi air akan didistribusikan kembali secara merata ke bubuk, sehingga air panas dapat terekstraksi lebih merata.
2. Paragon Hoki Es
Bola emas ini adalah bola hoki es Paragon yang diciptakan oleh Sasa Sestic, pendiri One Coffee, sekaligus juara Kejuaraan Barista Dunia. Fungsi spesifik bola hoki es ini adalah mendinginkan cairan kopi yang bersentuhan dengannya dengan cepat melalui suhu rendah yang tersimpan di dalam badan bola, sehingga menghasilkan efek pengawetan aroma! Cara penggunaannya sangat mudah, cukup letakkan di bawah titik tetesan kopi~Teks Italia dan gambar tangan pun dapat digunakan.
3 Tetesan Bunga Lili
Lily Drip baru-baru ini memicu gelombang baru dalam kompetisi kopi, dan harus diakui bahwa "mainan kecil" penyeduh ini sungguh luar biasa. Dalam penggunaan normal, cangkir filter seringkali mengalami ekstraksi bubuk kopi yang tidak merata karena penumpukan. Namun dengan penambahan Lily Pearl, bubuk kopi yang terkumpul di tengah menjadi tersebar, sehingga ekstraksi yang tidak merata pun membaik. Lily Pearl juga memiliki beragam gaya, dengan cangkir filter yang berbeda-beda sesuai dengan gayanya. Bagi yang ingin membeli, sebaiknya bandingkan gaya cangkir filter mereka dengan cermat sebelum membeli.
4. Dispenser bubuk
Sebelum ekstraksi pekat dimulai, kita perlu memasukkan bubuk kopi yang telah digiling oleh penggiling ke dalam wadah bubuk. Saat ini ada dua cara utama untuk memasukkan bubuk kopi! Cara pertama adalah dengan langsung menggunakan gagang untuk menerima bubuk kopi yang telah digiling oleh penggiling, yang sederhana dan praktis. Namun, kekurangannya adalah gagangnya besar dan kurang praktis untuk ditimbang! Tanpa dilap hingga kering, air mudah menggenang di timbangan elektronik. Oleh karena itu, ada metode lain, yaitu menggunakan 'pengumpul bubuk'.
Pertama, gunakan dispenser bubuk untuk menampung bubuk kopi, lalu tuangkan bubuk kopi ke dalam wadah bubuk dengan membuka katupnya. Ada dua manfaatnya: pertama, menjaga kebersihan, mencegah bubuk kopi mudah tumpah, dan tidak meninggalkan sisa air pada timbangan elektronik karena gagangnya tidak dilap kering; kedua, bubuk kopi juga dapat dituang lebih merata. Namun, ada juga kekurangannya, seperti penambahan proses operasi ekstra, yang mengurangi kecepatan keseluruhan dan kurang ramah bagi pedagang dengan volume cangkir yang tinggi. Oleh karena itu, setiap orang akan memilih cara yang lebih tepat untuk menarik pelanggan berdasarkan situasi mereka masing-masing.
5. Cermin Misterius
Seperti yang Anda lihat, ini adalah cermin kecil. Ini adalah "cermin observasi ekstraksi" yang digunakan untuk "mengintip" proses konsentrasi dan ekstraksi.
Fungsinya adalah untuk memberikan cara yang lebih nyaman bagi teman-teman dengan posisi mesin kopi yang lebih rendah untuk mengamati. Anda tidak perlu membungkuk atau memiringkan kepala, cukup lihat melalui cermin untuk mengamati status ekstraksi espresso. Cara penggunaannya sangat sederhana, cukup letakkan di posisi yang tepat, sehingga cermin menghadap ke dasar mangkuk bubuk, dan kita dapat melihat status ekstraksi melaluinya! Ini adalah berkah luar biasa bagi teman-teman yang menggunakan mangkuk bubuk tanpa dasar.
Waktu posting: 11-Jun-2025