Teko moka adalah peralatan kopi manual rumah tangga kecil yang menggunakan tekanan air mendidih untuk menyeduh espresso. Kopi yang diseduh dari teko moka dapat digunakan untuk berbagai minuman espresso, seperti kopi latte. Karena teko moka biasanya dilapisi aluminium untuk meningkatkan konduktivitas termal, pembersihan dan perawatan menjadi sangat penting.
Pilih Pot Moka dengan Ukuran Umum
Untuk teko moka, perlu menambahkan kopi dan air secukupnya agar ekstraksi berjalan lancar. Oleh karena itu, sebelum membeli teko moka, disarankan untuk memilih ukuran yang sering digunakan.
Saat membeli pot Mocha untuk pertama kalinya
Panci MokaBiasanya dilapisi lilin atau minyak selama proses pembuatan untuk mencegah karat. Jika membeli untuk pertama kalinya, disarankan untuk mencuci dan mencoba lagi 2-3 kali. Beberapa penjual daring menyediakan biji kopi untuk dibersihkan, alih-alih biji kopi untuk diminum. Kopi yang diseduh dengan biji kopi ini tidak dapat dikonsumsi. Jika biji kopi tidak disediakan, gunakan biji kopi yang sudah tua atau rusak di rumah, karena membuangnya tetaplah mubazir.
Sendi menjadi keras
Pada teko moka yang baru dibeli, sambungan antara bagian atas dan bawah mungkin agak keras. Selain itu, jika tidak digunakan dalam waktu lama, sambungan teko moka juga bisa menjadi keras. Sambungan yang terlalu keras dapat menyebabkan cairan kopi yang diekstraksi bocor keluar. Dalam hal ini, akan jauh lebih mudah untuk mengoleskan minyak goreng pada bagian dalam sambungan, lalu mengelapnya atau memutarnya berulang kali dan membukanya kembali.
Struktur pot moka
Panci mokaterbuat dari baja tahan karat dan aluminium, terutama dibagi menjadi tiga bagian:
1. Ekstrak bagian atas kopi (termasuk filter dan gasket)
2. Keranjang berbentuk corong untuk menampung biji kopi
3. Boiler untuk menampung air
Membersihkan Panci Moka
Usahakan hanya membersihkan dengan air dan hindari penggunaan bahan pembersih. Gunakan bahan pembersih untuk membersihkan, karena bahan pembersih dapat tertinggal di setiap sudut dan celah teko, termasuk gasket dan kolom tengah, yang dapat menyebabkan kopi yang diekstraksi terasa tidak enak.
-Selain itu, jika sikat digunakan untuk membersihkan, sikat dapat mengikis permukaan pot, menyebabkan perubahan warna dan oksidasi, sehingga tidak cocok untuk penggunaan jangka panjang.
-Jangan gunakan di mesin pencuci piring, kecuali untuk sikat atau mesin cuci. Membersihkan di mesin pencuci piring dapat menyebabkan oksidasi.
-Berhati-hatilah saat membersihkan, tangani dengan hati-hati.
Membersihkan residu minyak kopi
Mungkin ada sisa minyak kopi saat membersihkan dengan air. Jika demikian, Anda dapat membersihkannya dengan kain secara perlahan.
Sesekali bersihkan pakingnya
Gasket tidak boleh dibongkar dan dibersihkan terlalu sering, karena dapat menumpuk benda asing. Gasket hanya perlu dibersihkan sesekali.
Untuk menghilangkan kelembaban daripembuat kopi moka
Panci moka terbuat dari baja tahan karat dan aluminium. Panci harus dibersihkan dan dikeringkan secara menyeluruh setelah setiap penggunaan, serta sebisa mungkin dijauhkan dari lingkungan lembap. Selain itu, simpan bagian atas dan bawah panci secara terpisah.
Biji kopi sedikit lebih kasar
Butiran kopi yang digunakan dalam teko Moka sebaiknya sedikit lebih kasar daripada yang digunakan pada mesin kopi Italia. Jika butiran kopi terlalu halus dan tidak ditangani dengan benar, kopi mungkin tidak mencapai corong selama proses ekstraksi dan dapat bocor di antara ketel dan wadah, sehingga menimbulkan risiko luka bakar.
Waktu posting: 11-Nov-2024