Aneka teko kopi (bagian 1)

Kopi telah memasuki kehidupan kita dan menjadi minuman seperti teh. Untuk membuat secangkir kopi kental, beberapa peralatan sangat diperlukan, dan teko kopi adalah salah satunya. Ada banyak jenis teko kopi, dan teko kopi yang berbeda memerlukan tingkat ketebalan bubuk kopi yang berbeda-beda. Prinsip dan rasa ekstraksi kopi berbeda-beda. Sekarang mari kita perkenalkan tujuh teko kopi yang umum

HarioV60 Penetes kopi

Nama V60 berasal dari sudut kerucut 60° yang terbuat dari bahan keramik, kaca, plastik, dan logam. Versi terakhir menggunakan cangkir filter tembaga yang dirancang untuk konduktivitas termal yang tinggi untuk mencapai ekstraksi yang lebih baik dengan retensi panas yang lebih baik. V60 melayani banyak variabel dalam pembuatan kopi, terutama karena desainnya dalam tiga aspek berikut:

1. Sudut 60 derajat: Ini memperpanjang waktu air mengalir melalui bubuk kopi dan menuju ke tengah.
2. Lubang filter yang besar: Memungkinkan kita mengontrol rasa kopi dengan mengubah laju aliran air.
3. Pola spiral: Ini memungkinkan udara keluar ke atas dari semua sisi untuk memaksimalkan perluasan bubuk kopi.

Pembuat Kopi Siphon

Siphon pot adalah metode menyeduh kopi yang sederhana dan mudah digunakan, dan juga salah satu metode pembuatan kopi paling populer di kedai kopi. Kopi diekstraksi melalui pemanasan dan tekanan atmosfer. Dibandingkan dengan hand brewer, pengoperasiannya relatif mudah dan terstandarisasi.

Panci siphon tidak ada hubungannya dengan prinsip siphon. Sebaliknya, ia menggunakan pemanas air untuk menghasilkan uap setelah pemanasan, yang menyebabkan prinsip pemuaian termal. Dorong air panas dari bola bawah ke panci atas. Setelah panci bawah mendingin, isap kembali air dari panci atas untuk membuat secangkir kopi murni. Pengoperasian manual ini penuh kesenangan dan cocok untuk kumpul teman. Kopi yang diseduh memiliki rasa yang manis dan harum sehingga menjadi pilihan terbaik untuk membuat kopi single grade.

Panci Pers Perancis

ItuPanci pers Perancis, juga dikenal sebagai teko atau pembuat teh filter pers Prancis, berasal sekitar tahun 1850 di Prancis sebagai perkakas pembuatan bir sederhana yang terdiri dari badan botol kaca tahan panas dan filter logam dengan batang penekan. Tapi ini bukan hanya tentang menuangkan bubuk kopi, menuangkan air, dan menyaringnya.

Seperti semua teko kopi lainnya, teko bertekanan Prancis memiliki persyaratan ketat untuk ukuran partikel penggilingan kopi, suhu air, dan waktu ekstraksi. Prinsip French press pot: keluarkan sari kopi dengan cara direndam melalui metode braising yaitu perendaman kontak penuh antara air dan bubuk kopi.