Kopi telah menjadi bagian dari kehidupan kita dan menjadi minuman seperti teh. Untuk membuat secangkir kopi yang nikmat, beberapa peralatan penting, dan teko kopi adalah salah satunya. Ada banyak jenis teko kopi, dan setiap teko kopi membutuhkan tingkat kekentalan bubuk kopi yang berbeda-beda. Prinsip dan cita rasa ekstraksi kopi pun berbeda-beda. Sekarang, mari kita perkenalkan tujuh teko kopi yang umum digunakan.
HarioPenetes Kopi V60
Nama V60 berasal dari sudut kerucut 60°-nya, yang terbuat dari keramik, kaca, plastik, dan logam. Versi terbaru menggunakan cangkir penyaring tembaga yang dirancang untuk konduktivitas termal tinggi guna mencapai ekstraksi yang lebih baik dengan retensi panas yang lebih baik. V60 memenuhi banyak variabel dalam pembuatan kopi, terutama karena desainnya yang mencakup tiga aspek berikut:
- Sudut 60 derajat: Ini memperpanjang waktu bagi air untuk mengalir melalui bubuk kopi dan menuju ke pusat.
- Lubang filter besar: Ini memungkinkan kita mengontrol rasa kopi dengan mengubah laju aliran air.
- Pola spiral: Pola ini memungkinkan udara keluar ke atas dari semua sisi untuk memaksimalkan pengembangan bubuk kopi.
Pembuat Kopi Siphon
Teko sifon adalah metode menyeduh kopi yang sederhana dan mudah digunakan, sekaligus salah satu metode pembuatan kopi paling populer di kedai kopi. Kopi diekstraksi melalui pemanasan dan tekanan atmosfer. Dibandingkan dengan seduh manual, pengoperasiannya relatif mudah dan lebih mudah distandarisasi.
Teko sifon tidak ada hubungannya dengan prinsip sifon. Sebaliknya, teko ini menggunakan pemanas air untuk menghasilkan uap setelah pemanasan, yang memicu prinsip ekspansi termal. Dorong air panas dari bola bawah ke teko atas. Setelah teko bawah mendingin, sedot air dari teko atas kembali untuk membuat secangkir kopi murni. Operasi manual ini sangat menyenangkan dan cocok untuk kumpul-kumpul bersama teman. Kopi yang diseduh memiliki rasa manis dan harum, menjadikannya pilihan terbaik untuk membuat kopi kualitas tunggal.
ItuPanci tekan Prancis, juga dikenal sebagai teko filter press Prancis atau pembuat teh, berasal sekitar tahun 1850 di Prancis sebagai alat seduh sederhana yang terdiri dari badan botol kaca tahan panas dan filter logam dengan batang penekan. Namun, alat ini bukan hanya tentang menuangkan bubuk kopi, menuangkan air, dan menyaringnya.
Seperti teko kopi lainnya, teko presto Prancis memiliki persyaratan ketat terkait ukuran partikel kopi, suhu air, dan waktu ekstraksi. Prinsip teko presto Prancis: melepaskan sari kopi dengan merendamnya melalui metode braising, yaitu merendam air dan bubuk kopi secara penuh.
Waktu posting: 24-Jul-2023