Berbagai macam teko kopi (bagian 1)

Kopi telah menjadi bagian dari kehidupan kita dan menjadi minuman seperti teh. Untuk membuat secangkir kopi yang kental, beberapa peralatan sangat penting, dan teko kopi adalah salah satunya. Ada banyak jenis teko kopi, dan teko kopi yang berbeda memerlukan tingkat kekentalan bubuk kopi yang berbeda-beda. Prinsip dan rasa ekstraksi kopi bervariasi. Sekarang mari kita perkenalkan tujuh teko kopi yang umum

HarioPenetes Kopi V60

Nama V60 berasal dari sudut kerucutnya yang mencapai 60 °, yang terbuat dari bahan keramik, kaca, plastik, dan logam. Versi terakhir menggunakan wadah penyaring tembaga yang dirancang untuk konduktivitas termal yang tinggi guna mencapai ekstraksi yang lebih baik dengan retensi panas yang lebih baik. V60 memenuhi banyak variabel dalam pembuatan kopi, terutama karena desainnya dalam tiga aspek berikut:

1. Sudut 60 derajat: Ini memperpanjang waktu bagi air untuk mengalir melalui bubuk kopi dan menuju ke pusat.
2. Lubang penyaring besar: Ini memungkinkan kita untuk mengontrol rasa kopi dengan mengubah laju aliran air.
3. Pola spiral: Pola ini memungkinkan udara keluar ke atas dari semua sisi untuk memaksimalkan pengembangan bubuk kopi.

Pembuat Kopi Siphon

Teko sifon merupakan metode yang sederhana dan mudah digunakan untuk menyeduh kopi, dan juga merupakan salah satu metode pembuatan kopi yang paling populer di kedai kopi. Kopi diekstraksi melalui pemanasan dan tekanan atmosfer. Dibandingkan dengan seduh manual, pengoperasiannya relatif mudah dan lebih mudah distandarisasi.

Panci sifon tidak ada hubungannya dengan prinsip sifon. Sebaliknya, ia menggunakan pemanas air untuk menghasilkan uap setelah pemanasan, yang menyebabkan prinsip ekspansi termal. Dorong air panas dari bola bawah ke panci atas. Setelah panci bawah mendingin, sedot air dari panci atas kembali untuk membuat secangkir kopi murni. Operasi manual ini penuh dengan kesenangan dan cocok untuk kumpul-kumpul bersama teman. Kopi yang diseduh memiliki rasa manis dan harum, menjadikannya pilihan terbaik untuk membuat kopi kelas tunggal.

Panci Tekan Perancis

ItuPanci tekan Prancis, yang juga dikenal sebagai teko penyaring pers Prancis atau pembuat teh, berasal sekitar tahun 1850 di Prancis sebagai peralatan menyeduh sederhana yang terdiri dari badan botol kaca tahan panas dan penyaring logam dengan batang penekan. Namun, ini bukan hanya tentang menuangkan bubuk kopi, menuangkan air, dan menyaringnya.

Seperti semua teko kopi lainnya, teko presto Prancis memiliki persyaratan ketat untuk ukuran partikel penggilingan kopi, suhu air, dan waktu ekstraksi. Prinsip teko presto Prancis: mengeluarkan sari kopi dengan merendamnya melalui metode perendaman penuh air dan bubuk kopi.