Ada banyak daun teh yang dibeli kembali, jadi cara menyimpannya adalah masalah. Secara umum, penyimpanan teh rumah tangga terutama menggunakan metode seperti barel teh,Kaleng teh, dan tas pengemasan. Efek penyimpanan teh bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan. Hari ini, mari kita bicara tentang wadah apa yang paling cocok untuk menyimpan teh di rumah.
1. Cara umum menyimpan teh di rumah
Beberapa penggemar teh terbiasa membeli daun teh selama setahun sekaligus, dan kemudian perlahan meminumnya di rumah. Dengan melakukan itu, manfaatnya adalah untuk memastikan bahwa kualitas teh tetap sama, semua dari batch yang sama, dan rasa yang sama selalu dapat dinikmati. Tetapi ada juga beberapa kelemahan. Jika disimpan secara tidak benar, teh dapat dengan mudah merusak dan merasakan. Jadi peralatan dan metode penyimpanan teh rumah tangga sangat penting, khususnya termasuk metode umum berikut.
Pertama, barel teh dan kaleng yang terbuat dari berbagai bahan. Adapun penyimpanan teh hijau, kebanyakan orang akan memilih tong teh besi, yang sederhana, nyaman, terjangkau, dan tidak takut kompresi. Pada saat yang sama, laras teh besi juga memiliki karakteristik penyegelan dan menghindari cahaya, yang secara efektif dapat mencegah sinar matahari langsung, menghindari oksidasi klorofil, dan memperlambat kecepatan perubahan warna teh.
KacaGuci tehtidak cocok untuk menyimpan teh karena gelas transparan dan teh hijau akan dengan cepat teroksidasi setelah terpapar cahaya, menyebabkan teh dengan cepat berubah warna. Guci teh pasir ungu juga tidak cocok untuk penyimpanan teh hijau jangka panjang karena mereka memiliki kemampuan bernapas yang baik dan rentan untuk menyerap kelembaban di udara, menyebabkan teh menjadi lembab dan berpotensi menyebabkan jamur dan pembusukan.
Selain itu, beberapa orang menggunakan tong teh kayu atau tong teh bambu untuk menyimpan daun teh. Tetapi jenis kapal ini juga tidak cocok untuk menyimpan teh, karena kayu itu sendiri memiliki bau tertentu, dan teh memiliki adsorpsi yang kuat. Penyimpanan jangka panjang dapat mempengaruhi aroma dan rasa teh.
Faktanya, menggunakan kaleng untuk menyimpan teh di rumah adalah yang terbaik, karena memiliki kinerja terbaik dalam penghindaran cahaya dan penyegelan ketahanan kelembaban di antara bahan logam. Namun, kaleng teh berbasis timah mahal dan banyak orang enggan membelinya. Jadi, untuk penyimpanan teh harian di rumah tangga, kaleng teh besi terutama digunakan.
Kedua, berbagai tas diwakili oleh tas khusus teh. Ketika banyak orang membeli teh, pedagang teh tidak memilih untuk menggunakan barel teh untuk menghemat biaya. Sebagai gantinya, mereka secara langsung menggunakan tas aluminium foil atau tas teh tertentu untuk kemasan, dan beberapa bahkan menggunakan kantong plastik secara langsung. Ini juga merupakan cara umum bagi keluarga untuk membeli teh. Jika tidak ada teh teh di rumah, itu tidak dapat dikemas, dan banyak orang secara langsung menggunakan jenis kantong teh ini untuk penyimpanan.
Keuntungannya adalah menempati area kecil, sederhana, nyaman, dan hemat biaya, tanpa perlu biaya tambahan. Tapi kelemahan menyimpan tehkantong tehsama -sama jelas. Jika segel tidak disegel dengan benar, mudah untuk menyerap bau dan kelembaban, menyebabkan teh berubah warna dan rasa. Jika ditumpuk bersama dengan hal -hal lain, mudah untuk diperas dan menyebabkan teh pecah.
Teh hijau perlu disimpan pada suhu rendah, dan jika dibiarkan pada suhu kamar, itu akan berubah warna dalam waktu setengah bulan. Menggunakan tas yang nyaman untuk menyimpan teh dapat secara signifikan mempercepat kecepatan pembusukan teh.
Jadi pada dasarnya, tas kenyamanan teh atau tas khusus tidak cocok untuk penyimpanan teh jangka panjang dan hanya dapat digunakan untuk waktu yang singkat.
3. Beberapa masalah yang harus diperhatikan saat menyimpan teh di rumah
Pertama, perlu melakukan pekerjaan dengan baik dalam manajemen penyegelan. Tidak peduli jenis teh apa itu, ia memiliki kemampuan adsorpsi yang kuat dan mudah untuk menyerap bau atau udara lembab. Seiring waktu, itu akan berubah warna dan rasanya. Jadi penyegelan peralatan penyimpanan teh harus baik. Jika menggunakan teh teh, yang terbaik adalah menggunakan kantong teh yang dapat disegel di dalamnya. Jika disimpan di kulkas untuk penyimpanan super, yang terbaik adalah membungkus dan menyegelnya dengan kantung piring tingkatan makanan di luar.
Kedua, hindari suhu cahaya dan tinggi. Penyimpanan teh harus menghindari suhu ringan dan tinggi, terutama untuk teh hijau yang tidak difermentasi. Karena dalam kondisi cahaya yang kuat dan suhu tinggi, daun teh akan dengan cepat teroksidasi. Jika mereka bersentuhan dengan kelembaban, mereka akan dengan cepat berubah menjadi hitam dan rusak, dan bahkan mungkin menjadi berjamur. Setelah cetakan terjadi, tidak disarankan untuk terus minum, apakah itu dalam umur simpan atau tidak.
Sekali lagi, bukti tahan kelembaban dan bau. Teh memiliki sifat adsorpsi yang kuat, dan jika disimpan di tempat berventilasi baik tanpa penyegelan yang tepat, umumnya tidak akan ada masalah. Namun, jika disimpan di dapur atau kabinet tanpa penyegelan yang tepat, itu akan menyerap bau asap minyak dan penuaan, yang menyebabkan hilangnya aroma dan rasa teh. Jika ada sejumlah besar kelembaban di udara, daun teh akan menjadi lunak setelah mencuci tangan, yang akan meningkatkan aktivitas mikroba dan menyebabkan situasi yang tidak terkendali dalam daun teh. Jadi menyimpan teh di rumah harus tahan kelembaban dan mencegah bau, bahkan jika disimpan di lemari es, itu harus disegel dengan benar.
Waktu posting: Jan-09-2024