AeroPress
AeroPress adalah alat sederhana untuk menyeduh kopi secara manual. Strukturnya mirip dengan spuit. Saat digunakan, masukkan bubuk kopi dan air panas ke dalam "spuit"-nya, lalu tekan batang pendorongnya. Kopi akan mengalir ke dalam wadah melalui kertas saring. Alat ini menggabungkan metode ekstraksi imersi dari teko filter press Prancis, penyaringan kertas saring dari kopi bubble (seduh tangan), dan prinsip ekstraksi cepat dan bertekanan dari kopi Italia.
Teko kopi Chemex diciptakan oleh Dr. Peter J. Schlumbohm, yang lahir di Jerman pada tahun 1941 dan diberi nama Chemex sesuai nama produksinya di Amerika. Sebagai prototipe, Dr. Peter J. Schlumbohm memodifikasi corong kaca dan labu erlenmeyer laboratorium, khususnya menambahkan saluran pembuangan dan saluran air yang disebut Dr. Schlumbohm sebagai saluran udara. Dengan saluran pembuangan ini, panas yang dihasilkan tidak hanya dapat menghindari kertas saring saat menyeduh kopi, sehingga ekstraksi kopi lebih sempurna, tetapi juga dapat dengan mudah dituang melalui celah tersebut. Terdapat pegangan kayu anti-panas yang dapat dilepas di tengahnya, yang diikat dan dikencangkan dengan tali kulit yang indah, bagaikan pita di pinggang ramping seorang gadis cantik.
Teko Kopi Moka
Teko moka lahir pada tahun 1933 dan menggunakan tekanan air mendidih untuk mengekstrak kopi. Tekanan atmosfer teko moka hanya bisa mencapai 1 hingga 2, yang mendekati tekanan atmosfer mesin kopi tetes. Teko moka terbagi menjadi dua bagian: bagian atas dan bawah, dan air direbus di bagian bawah untuk menghasilkan tekanan uap; air mendidih naik dan melewati bagian atas teko filter berisi bubuk kopi; Ketika kopi mengalir ke bagian atas, kecilkan api (teko moka kaya akan minyak karena mengekstrak kopi di bawah tekanan tinggi).
Jadi, teko ini juga cocok untuk membuat espresso Italia. Namun, jika menggunakan teko aluminium, lemak kopi akan menempel di dinding teko, sehingga saat kopi diseduh lagi, lapisan lemak ini akan menjadi "lapisan pelindung". Namun, jika tidak digunakan dalam waktu lama, lapisan ini akan membusuk dan menghasilkan bau yang aneh.
Pembuat Kopi Tetes
Teko kopi tetes, disingkat American Coffee Pot, adalah metode ekstraksi filtrasi tetes klasik; pada dasarnya, ini adalah mesin kopi yang menggunakan tenaga listrik untuk mendidihkan air. Setelah daya dinyalakan, elemen pemanas tinggi di dalam teko kopi dengan cepat memanaskan sedikit air yang mengalir dari tangki penyimpanan air hingga mendidih. Tekanan uap secara berurutan mendorong air ke dalam pipa penyalur air, dan setelah melewati pelat distribusi, air menetes secara merata ke dalam filter berisi bubuk kopi, lalu mengalir ke dalam gelas; setelah kopi mengalir keluar, daya akan otomatis terputus.
Beralih ke kondisi insulasi; papan insulasi di bagian bawah dapat menjaga kopi tetap pada suhu sekitar 75℃. Teko kopi Amerika memiliki fungsi insulasi, tetapi jika waktu insulasi terlalu lama, kopi rentan menjadi asam. Teko jenis ini mudah dan cepat dioperasikan, praktis dan praktis, cocok untuk kantor, cocok untuk kopi sangrai sedang atau pekat, dengan partikel gilingan yang agak halus dan rasa yang sedikit pahit.
Waktu posting: 14-Agu-2023