AeroTekan
AeroPress adalah alat sederhana untuk memasak kopi secara manual. Strukturnya mirip dengan jarum suntik. Saat digunakan, masukkan bubuk kopi dan air panas ke dalam "jarum suntiknya", lalu tekan batang pendorong. Kopi akan mengalir ke dalam wadah melalui kertas saring. Alat ini menggabungkan metode ekstraksi perendaman dari pot penyaring tekan Prancis, penyaringan kertas saring dari kopi bergelembung (yang diseduh dengan tangan), dan prinsip ekstraksi cepat dan bertekanan dari kopi Italia.
Teko kopi Chemex ditemukan oleh Dr. Peter J. Schlumbohm, yang lahir di Jerman pada tahun 1941 dan diberi nama Chemex berdasarkan produksinya di Amerika. Dokter tersebut memodifikasi corong kaca dan labu berbentuk kerucut di laboratorium sebagai prototipe, khususnya menambahkan saluran pembuangan dan saluran keluar air yang disebut oleh Dr. Schlumbohm sebagai saluran udara. Dengan saluran pembuangan ini, panas yang dihasilkan tidak hanya dapat terhindar dari kertas saring saat menyeduh kopi, sehingga ekstraksi kopi menjadi lebih sempurna, tetapi juga dapat dengan mudah dituang melalui celah tersebut. Terdapat pegangan kayu anti-panas yang dapat dilepas di bagian tengah, yang diikat dan difiksasi dengan tali kulit yang indah, seperti pita di pinggang ramping seorang gadis cantik.
Teko Kopi Moka
Teko moka lahir pada tahun 1933 dan menggunakan tekanan air mendidih untuk mengekstrak kopi. Tekanan atmosfer teko moka hanya dapat mencapai 1 hingga 2, yang lebih mendekati mesin kopi tetes. Teko moka dibagi menjadi dua bagian: bagian atas dan bawah, dan air direbus di bagian bawah untuk menghasilkan tekanan uap; air mendidih naik dan melewati bagian atas teko penyaring yang berisi bubuk kopi; Saat kopi mengalir ke bagian atas, kecilkan api (teko moka kaya akan minyak karena mengekstrak kopi di bawah tekanan tinggi).
Jadi, teko ini juga cocok untuk membuat espresso Italia. Namun, saat menggunakan teko aluminium, minyak kopi akan menempel di dinding teko, jadi saat kopi diseduh lagi, lapisan minyak ini akan menjadi "lapisan pelindung". Namun, jika tidak digunakan dalam waktu lama, lapisan film ini akan membusuk dan menimbulkan bau yang aneh.
Pembuat Kopi Tetes
Teko kopi tetes, disingkat teko kopi Amerika, adalah metode ekstraksi filtrasi tetes klasik; pada dasarnya, ini adalah mesin kopi yang menggunakan tenaga listrik untuk mendidihkan. Setelah menyalakan daya, elemen pemanas tinggi dalam teko kopi dengan cepat memanaskan sejumlah kecil air yang mengalir dari tangki penyimpanan air hingga mendidih. Tekanan uap secara berurutan mendorong air ke dalam pipa pengiriman air, dan setelah melewati pelat distribusi, air menetes secara merata ke dalam filter yang berisi bubuk kopi, lalu mengalir ke dalam gelas; setelah kopi mengalir keluar, daya akan otomatis terputus.
Beralih ke kondisi isolasi; Papan isolasi di bagian bawah dapat menjaga kopi pada suhu sekitar 75 ℃. Teko kopi Amerika memiliki fungsi isolasi, tetapi jika waktu isolasi terlalu lama, kopi cenderung menjadi asam. Jenis teko ini sederhana dan cepat dioperasikan, praktis dan praktis, cocok untuk kantor, cocok untuk kopi panggang sedang atau dalam, dengan partikel gilingan agak halus dan rasa agak pahit.
Waktu posting: 14-Agu-2023