Aeropress
Aeropress adalah alat sederhana untuk memasak kopi secara manual. Strukturnya mirip dengan jarum suntik. Saat digunakan, masukkan kopi bubuk dan air panas ke dalam "jarum suntik", lalu tekan batang dorong. Kopi akan mengalir ke dalam wadah melalui kertas saring. Ini menggabungkan metode ekstraksi perendaman dari pot pers filter Prancis, filtrasi kertas filter dari kopi gelembung (diseduh tangan), dan prinsip ekstraksi kopi Italia yang cepat dan bertekanan.
Pot kopi Chemex ditemukan oleh Dr. Peter J. Schlumbohm, lahir di Jerman pada tahun 1941 dan bernama Chemex setelah produksi Amerika. Dokter memodifikasi corong kaca laboratorium dan labu berbentuk kerucut sebagai prototipe, secara khusus menambahkan saluran knalpot dan outlet air yang disebut Dr. Schlumbohm sebagai Airchannel. Dengan saluran buang ini, tidak hanya panas yang dihasilkan menghindari kertas saring saat menyeduh kopi, membuat ekstraksi kopi lebih lengkap, tetapi juga dapat dengan mudah dituangkan di sepanjang slot. Ada pegangan kayu anti -scald yang dapat dilepas di tengah, yang diikat dan diikat dengan senar kulit yang indah, seperti busur di pinggang gadis cantik yang ramping.
Pot kopi mocha
Mocha Pot lahir pada tahun 1933 dan menggunakan tekanan air mendidih untuk mengekstrak kopi. Tekanan atmosfer pot mocha hanya dapat mencapai 1 hingga 2, yang lebih dekat ke mesin kopi tetes. Pot mocha dibagi menjadi dua bagian: bagian atas dan bawah, dan air direbus di bagian bawah untuk menghasilkan tekanan uap; Air mendidih naik dan melewati bagian atas pot filter yang berisi bubuk kopi; Ketika kopi mengalir ke bagian atas, matikan api (pot mocha kaya akan minyak karena mengekstrak kopi di bawah tekanan tinggi).
Jadi itu juga teko kopi yang bagus untuk membuat espresso Italia. Tetapi ketika menggunakan pot aluminium, minyak kopi akan tetap di dinding pot, jadi saat memasak kopi lagi, lapisan minyak ini menjadi "film pelindung". Tetapi jika tidak digunakan untuk waktu yang lama, lapisan film ini akan membusuk dan menghasilkan bau yang aneh.
Pembuat kopi tetes
Pot kopi tetes, disingkat sebagai pot kopi Amerika, adalah metode ekstraksi filtrasi tetesan klasik; Pada dasarnya, ini adalah mesin kopi yang menggunakan daya listrik untuk mendidih. Setelah menyalakan daya, elemen pemanas tinggi di dalam panci kopi dengan cepat memanaskan sejumlah kecil air yang mengalir dari tangki penyimpanan air sampai mendidih. Tekanan uap secara berurutan mendorong air ke dalam pipa pengiriman air, dan setelah melewati pelat distribusi, ia secara merata menetes ke dalam filter yang berisi bubuk kopi, dan kemudian mengalir ke gelas kaca; Setelah kopi mengalir keluar, ia akan secara otomatis memotong daya.
Beralih ke keadaan isolasi; Papan isolasi di bagian bawah dapat menjaga kopi di sekitar 75 ℃. Pot kopi Amerika memiliki fungsi isolasi, tetapi jika waktu isolasi terlalu lama, kopi rentan terhadap asam. Jenis pot ini sederhana dan cepat untuk beroperasi, nyaman dan praktis, cocok untuk kantor, cocok untuk kopi panggang sedang atau dalam, dengan partikel penggilingan yang sedikit halus dan rasa yang sedikit pahit.
Waktu posting: Aug-14-2023